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Lait de Bissap, une délicieuse boisson végétale à IG bas

Ce lait est à boire le matin, au petit-déjeuner. J’aime personnellement l’accompagner de temps à autre d’un verre de jus de betterave pour un p’tit dej’ haut en couleurs! Il ne fait pas seulement plaisir aux yeux, c’est aussi un véritable régal végétal!  Ce lait rose bonbon peut se boire …

3 recettes au Fonio, pour le bébé et la jeune maman

Aujourd’hui, nous nous préoccupons de plus en plus de ce qu’on met dans notre assiette, sans doute parce qu’on s’est rendu compte que la nourriture industrielle, trop transformée n’est plus à même de nous nourrir correctement, et de nous apporter tous les nutriments dont notre corps a besoin. Le plus …

Biscuits sans gluten au Cacao et à la farine de Mil

Le Mil est une céréale que nous consommons beaucoup en Afrique de l’ouest. En occident, on en trouve dans les magasins exotiques. Dans les magasins biologiques, on trouve surtout de la farine de millet brun. Il s’agirait bien à première vue de la même farine, le millet étant une autre …