Le Katemfé, un trésor d’Afrique devenu édulcorant industriel

La plante est utilisée en Afrique depuis des siècles, notamment pour leurs feuilles qui servent à emballer denrées alimentaires comme la noix de Kola mais aussi des préparations culinaires comme l’Akassa au Bénin, l’Attiéké national en Côte d’Ivoire, le Bobolo (bâtons de manioc) au Cameroun, pâte de haricots, igname pilée …

Share this article

Biscuits sans gluten au Cacao et à la farine de Mil

Le Mil est une céréale que nous consommons beaucoup en Afrique de l’ouest. En occident, on en trouve dans les magasins exotiques. Dans les magasins biologiques, on trouve surtout de la farine de millet brun. Il s’agirait bien à première vue de la même farine, le millet étant une autre …

Share this article

Crème capillaire à l’Ambunu, pour cheveux secs et très secs

L’Ambunu c’est un peu la plante populaire du moment. J’en ai tellement entendu parler qu’il me tardait d’en apprendre davantage sur cette plante de beauté. Depuis ma rencontre avec elle, j’ai vite fait de l’expérimenter de mille manières. Pas évident toutefois de préparer des recettes cosmétiques en préservant …

Share this article

Agave sisalana, une plante à fibres aux vertus beauté (antichute capillaire, Zéro déchet…)

La première fois que j’ai entendu parler du Sisal, c’était grâce à l’association Astou une Rose dans le désert. Sur leur stand lors d’un festival en France, il y’avait des éponges et des gants tissés en fibres de Sisal, fabriqués au Sénégal. C’était une nouveauté pour …

Share this article

Orangeade aux fruits de la passion, une boisson multivitaminée à savourer

Dans ma collection des boissons maison, il y’a cette orangeade que je prépare à tous les coups. J’en ai toujours au frigo au cas où… question d’avoir quelque chose à offrir à boire si un visiteur venait à passer. Elle fait presque toujours l’unanimité, même si parfois je fais une …

Share this article